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杀猪放血,然后就是剥皮。
这头野猪皮厚,混身的淤泥,就算烧水烫毛,皮太厚的话,也要炖煮很久才行。
不过高明程计划进山砍点树,到时候找木匠做一个烫猪毛用的大木桶,等冬天闲暇时,他倒是可以进山去猎野猪。
如果猎到小猪的话,就可以烫毛,野猪皮也是很好吃的。
前年山里的野猪遭殃,去年高明程就没怎么进山打猎,今年直到现在,才意外猎到一头野猪。
不过野猪繁殖力强,这过了一两年,山里的野猪数量,肯定又要多起来了,今年适当的猎个几头野猪,那完全没问题。
这边枪支弹药少,敢进深山猎野猪的人,自然也少,高家村这一带,倒是有七八杆气枪和鸟铳了,但这些枪,也就打打鸟和兔子,想打野猪,那还差点。
何况这些枪的来路都不正规,质量良莠不齐,遇到质量差的,一旦炸膛,自己就得先受伤。
高明程给野猪剥皮时,才发现家里的刀子很久没用,有些钝了。
果然刀不磨,就会钝。
陈大松当即接过磨刀的任务,院外的一株栀子树下,就摆着一块磨刀石,他拎着几把刀和半桶水走过去。
恰好远远看到他大儿子陈多福从放置蜂箱的山谷那边走回来,他当即大声喊道:“多福,快来帮忙!”
陈多福听到他爸的喊声,连忙跑着过来了。
陈大松笑着说道:“明程弄了一头野猪回来,你快去帮忙——哦,你干脆把你妈和弟也喊来一起帮忙好了。”
人多力量大嘛!
并且陈大松知道高明程大方,他们帮忙收拾野猪后,怎么也能够分到一些骨头和猪下水。
不过陈多福没去喊人,而是说道:“妈带着多喜去地里干活了,这会儿不在家。我去喊成远哥来吧!”
“也行。”陈大松点点头,张成远和高明程是连襟,过来帮忙再分点肉,那也顺理成章。
于是陈多福就一路朝张成远干活的地走去,把张成远喊了回来。
他们进院子时,发现院子湿漉漉的。
原来高明程发现刀子钝了没法剥皮后,只能暂时停下来,这一停下来,他就觉得该用清水把野猪洗一下,不然剥皮时,猪皮上的淤泥就容易弄脏肉。
野猪在山里生活时,为了防止蚊虫叮咬,和天敌猎杀,会到泥潭打滚,把泥浆裹在身上,一层层的,硬如盔甲般。
高明程往野猪身上倒水,张成远和陈多福就用刷子把野猪身上的泥巴刷洗干净。
等把野猪洗的差不多了,已是满地的泥水了。
高明程把野猪搬到干净的屋檐下,避免太阳直晒。这时陈大松也把刀子磨好了。
刚磨好的刀锋,在阳光下泛着冷硬的光芒。
高明程先用斧头把猪头、猪脚和猪尾巴斩下来,然后再是剥皮。
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