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家里来了干活的人,俩人也没办法睡觉了,殷玉瑶看了会儿干活就回厨房准备晚饭的食材,于燕秀一撸袖子去处理白菜。腌酸菜的白菜不用洗,但是外面一两层菜叶要去掉,里面干干净净的可以直接腌。
去掉的菜叶也是好的,于燕秀把它们单独放在一个盆里,干活的多,正好晚上可以炖白菜吃,一点都不浪费。
菜园里几个人干活实诚,等沙子水泥砖头木头运来的时候,菜窖已经挖好了,直接就可以盖仓房。
如今这个年代,盖仓房都比较简单,很多人家的仓房顶多是个遮风挡雨的地方,其他的都不考虑。殷玉瑶觉得盖就正儿八经盖个好的,叮嘱李大路要按照盖砖瓦房的标准盖。
李大路知道殷玉瑶要求高,立马应承下来,殷玉瑶给他放下两盒烟,让他给几个师傅发一发。
七八个人干活,又都是壮年,吃的估计也多。殷玉瑶的博物馆虽然白面大米有的事,但却不能真提供全白面和大米的饭,太过扎眼了些。
殷玉瑶拿着粮本骑车去粮店买了二十斤苞米面二十斤白面回来,正好于燕秀把白菜收拾好了,直接洗手帮忙蒸干粮。
殷玉瑶从篮子里拿出一条三四斤沉的猪肉,晚上猪肉白菜炖粉条,猪肉放的足足的,再来一锅辣椒塞肉就行了,不用花样多,只要油水足量大管饱就行。
殷玉瑶切着肉,不由地想起了博物馆后面养的猪,那猪这几年在博物馆活的倒是挺好,体重一直是四百来斤,早就该杀了。只是早些年风向紧,没有地方也找不到人杀猪,如今早不但土地开始家庭承包制了,自己家也能养猪养鸡,到时候就说自己去农村买回来的,也不算扎眼。
这么多人干活每天肉需要不少,博物馆的猪肉这些年吃的快差不多了,杀头猪吃一些,剩下的补库存,免得哪天想吃肉还不一定买的到合适的。
殷玉瑶把肉馅剁完洗了手又到园子那边,朝李大路招了招手。
李大路立马颠颠的过来,和殷玉瑶汇报工期:“我和他们说了,得赶工,他们明天六点过来干活,每天干到天黑,三四天差不多就能盖完。”
殷玉瑶点了点头,对这个时间还是挺满意的:“这大冷天得在外面从早干到晚也不容易,我已经联系好人了,今晚就给我送头猪来,往后这几天咱猪肉管够,只是这猪得找人杀了才行。”
“那感情好。”李大路不用殷玉瑶说就把活揽过去了:“我爸是肉联厂的,他就会杀猪,等今晚我和他说下,让他明天换个班来杀猪,不用花钱。”
殷玉瑶:“就这么说定了!”
第139章
于燕秀坐了几天的硬座到北京,休息了一个晚上又是收白菜又是蒸干粮的,累的不轻,晚上洗漱完在热乎乎的屋子里盖着厚实的棉被躺下就进入了梦乡,甚至一晚上都没做梦,等再睁开眼睛的时候天光已经大亮了。她躺在舒服的被窝里没动,直到彻底清醒过来才起床穿衣服。
从卧室出来,看了眼客厅墙上的钟表,居然已经八点多了。于燕秀唬了也一跳,这个点估计盖仓房杀猪的人都来了,也不知道得忙成什么样。
去卫生间洗漱完,于燕秀急匆匆从暖瓶里兑了些温水喝下去,穿上棉袄赶紧拿着钥匙把自己住的这三间厢房给锁上。这几天外人进进出出的,因为时不时地往里运材料,院门也得开着。殷玉瑶昨晚就嘱咐了,出门把房门锁好,免得一时不察少了东西难说是怎么回事。
菜地的位置传来嘻嘻哈哈的说话声,于燕秀顺着声音直接过去,正好看到李父淋了热水剃猪毛。于燕秀立马过去,兴奋地撸着袖子:“我帮着烧水。”
殷玉瑶听到她声音看了过来,立马笑了起来:“你起来了?这里不用你,厨房锅里给你留了饭了,赶紧去吃吧。”
于燕秀看着至少四百来斤的肥猪,忍不住吞了吞口水,顺口说了句:“这要是在农场就好了,这肥猪炖杀猪菜指定香。”
殷玉瑶神秘地笑了笑,意有所指地说道:“你先去厨房看看。”
于燕秀有些纳闷,不过想着早点吃完饭好帮着干活,也没细问,赶紧一路小跑进了厨房。等打开厨房的门,于燕秀就闻到了一股熟悉的味道,她顺着味道进了里面,居然看到一个大盆里装着十来颗腌的黄嫩嫩的酸菜。
于燕秀看着酸菜嘴乐的合不拢,她原以为今年离开农场就吃不到杀猪菜了,没想到没等过年,现在就尝到了。
酸菜帮子要片薄再切,今天人多,估计这盆酸菜都得切出来,得赶紧吃了饭好干活。
于燕秀掀开锅盖,只见盖帘上放着两个小盆,一盆是猪肉土豆丁的卤,一盆是豆角肉的卤,都是做好以后就单独盛出来的,干干
净净没人碰过。灶台上还放着一包挂面,吃的时候现煮就好。
于燕秀用小锅煮了一大碗面条,两种卤她尝着都好吃,索性每样都盛了两勺淋在面里,略微一半就迫不及待得往嘴里塞了一口。
此时外面菜园里已经开始分割猪肉,李父带的刀又快又利,很快肥猪一分为二,各种下水拽出来扔盆里以后,刀在猪身上一划,排骨先剔下来了,接着按照部分分割一块块的肉……
切好的肉装在一个个大盆里,李大路乐颠颠的一盆盆都搬到厨房廊下,先拿草帘子盖上,免得被风吹干了。
殷玉瑶端一盆肉和骨头进了厨房,于燕秀已经收拾好酸菜了,见殷玉瑶回来连忙问道:“姐,这酸菜哪儿整的?我刚才撕了一点菜心尝了尝,味可真正。”
这些酸菜都是殷玉瑶在东北的时候弄回来的,干妈陈淑华那个楼的邻居她都熟悉,每回冬天去都换上几颗。农场食堂和部队食堂她都换过,说是拿回宿舍自己做着吃,其实都收进博物馆了。反正博物馆里放进去的食材是什么样,拿出来还是什么样,一点都不怕坏。
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