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十分钟后,由于添加的蒜蓉辣酱,本身的咸味已然充足,所以苏阳调味就只用了白糖跟味精。
两种小龙虾的锅中分别加入剩余的蒜末。
麻辣小龙虾翻炒均匀后,美味即成。
蒜蓉小龙虾继续翻炒,等到蒜末断生,加入水淀粉进行勾芡。
汤汁不用收的太浓,能够挂到虾身表面即可。
两种口味的小龙虾直接起锅装到大不锈钢盘里,由早已迫不及待地李欣欣等人端出餐厅。
还剩下冰镇小龙虾。
苏阳拿出三个碗,在其中一个碗中加入细姜末与香醋。
第二个碗里挤上小青桔汁、放入小米辣、蒜蓉,香菜后,倒入生抽以及少量纯净水。
第三个碗中下入香醋跟生抽以及绵白糖综合味道。
再起锅烧热油,下入干辣椒煸炒到微微发焦的状态,泼到碗中。
香味瞬间激发,也得亏李欣欣不在,否则脑中肯定又会生出酱汁拌饭的想法。
苏阳又拿出几个大不锈钢盘,在底面铺上冰块,并把小龙虾全部摆上去
…………
摆在餐桌上的是那满满当当的小龙虾。
全部堆砌如小山,看上去格外壮观。
所有人都掏出手机拍下照片,就连依依跟小天也用儿童手表拍了照。
熊木纯见状,已经能够预想到明天鼹鼠班里那些孩子们羡慕的叫声了。
“苏阳哥,我之前在外边吃小龙虾,他们好像还会放黄瓜,然后配上面条耶。”李敏娜的好奇心在这一刻又上来了。
她仔细看了一眼,确定苏阳没有放黄瓜一起炒后,说道:“没有放黄瓜是不是因为,会影响龙虾的味道呀?”
苏阳笑着摇了摇头:“那倒不是,单纯的就是因为今天小龙虾太多了而已。”
“黄瓜更大的作用其实是用来凑数的,毕竟外边的小龙虾价格可不低,加些黄瓜能让整体的量看上去更多。”
苏阳想了想,继续说道:“当然了,黄瓜加进去,本身的味道肯定也是好吃的,但又哪有小龙虾好吃?小龙虾才是真正的主角嘛。”
李敏娜瞬间了然。
至于没有面条这一点,她先前还感觉有些可惜。
原本是想着,若是能加一些苏阳亲自做的手擀面进去拌,那得多香呀。
现在她却认清一点。
面条哪有小龙虾香!
今天可是有这么多小龙虾呢,简直就是真正的小龙虾盛宴,能吃完就已经很棒啦。
众人举杯庆祝今晚的这顿小龙虾大餐后,便迫不及待地戴上手套。
黎民先是拿起了转到面前的麻辣小龙虾。
由于事先开了背,掰掉虾头跟虾壳,完整的龙虾肉就呈现于眼前。
一口放入口中,麻辣鲜香的风味瞬间在口中蔓延,这瞬间便激活了味蕾,让他满眼惊喜。
随着唇齿闭合,开始咀嚼,小龙虾那Q弹紧致的肉质尤为明显,麻辣风味也不断在嘴中迸发。
经过苏阳的烹饪,小龙虾已经格外入味,根本不需要蘸汤汁,小龙虾就很是有味。
黎民吃完长舒一口气,他很想说出两句感叹,却发现大家此时都非常安静。
他回想起先前周驰星跟他说的话:等今晚吃饭时尽量收起内心的激动,抓紧时间吃才是最重要的!
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