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江麟海立马照做。
苏晨阳继续做葱烧牡丹虾,全神贯注。
毕竟日料店主要能让食客装逼的地方就是在于刺身。
苏晨阳要让很多食客明白,顶级的中餐厨艺,照样可以让你品尝到除了口感不同之外,不逊色刺身吃法的鲜味海鲜。
所以这道葱烧牡丹虾,苏晨阳要专注一点,不能让火候有一丝的过头。
苏晨阳不允许日料店这种没太多技术含金量的做菜方法,在国内市场捞这么多钱。
这个时候,排在第5排位置的佐藤拓突然之间就闻到了一股鲜香的味道。
这个味道让佐藤拓嘴巴里不自觉地溢出了一些口水。
正在玩手机的佐藤拓下意识地抬起头,有些不信邪,再次用力闻了闻空气中的味道。
的确是给人一种鲜香的味道,不是错觉。
“这是虾的鲜香味?怎么做的这么鲜美?”
佐藤拓一时之间有些不淡定了。
刚刚还觉得苏晨阳说大话。
但这会人闻到香味后,佐藤拓意识到苏晨阳好像不是开玩笑的了。
比起做熟的菜品,刺身虽然极大程度上保留了鲜味。
但食材本身是不入味的,就全靠表面蘸上的酱料,让人就着吃下去。
而做熟的菜品,如果能保证鲜味的话,味道会更加丰富有层次,绝对会更招人喜欢的。
真要能保证食材的鲜味,那么熟的和刺身,佐藤拓这个日料店的店长都会选择吃熟的。
佐藤拓表情凝重起来了,没有玩手机的心情了。
过了几分钟,苏晨阳两道菜就出锅了。
苏晨阳继续做菜,江麟海就负责打包。
这时,有人开口问:“苏老板,今天没有浪漫便当吗?”
“现在很多餐厅都提供那种浪漫的仪式感了,我就先暂时不做了。”
“我多做一些便当,让大家尝尝,方便大家对日料刺身吃法祛魅。”
“食材的鲜美,不见得要刺身吃法。”
“好吧!”
排队的人只能放弃浪漫便当的想法,知道苏晨阳因为日料店没有被影响到,耿耿于怀。
佐藤拓听到苏晨阳的说法,表情满是不爽。
但这一次,佐藤拓没有轻易鄙视苏晨阳是否具备这个实力了。
一切都等自已亲自品尝了苏晨阳的菜品后,再来评价苏晨阳是否吹牛皮吧。
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