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这些都是平时自己在网上看教程学的,
嗯!
这次,是真的看教程学的!
“老婆,看着锅。”
江天擦了擦手,要去准备烤全羊了。
“老公放心吧,包在我身上。”
林婉清神采奕奕,周围家长们的羡慕的眼神,让林婉清很受用。
她老公就是这么棒!
她的命可真好啊!
旁边空地,江天卷起了袖子,接过已经削好的树枝,和几个家长合力,把一整只羊固定。
粗铁烤架之上,羊身早已被酱料腌渍过,酱色浓郁,香料的气息已隐隐然逸散在空气里。
果木炭火堆一点燃了,青烟伴随香味就四散开了。
羊身被稳稳悬于旺盛炭火之上,火舌舔舐着羊身,他带着棉手套,翻转着烤架。
羊皮在热力下开始逐渐绷紧发亮,脂肪融化,滴入炭火中,激起一簇簇火焰,发出“滋滋”轻响。
江天抓起香料罐,手腕轻抖,粉末如雨般均匀撒落,刚和灼热的羊皮触碰,就听到“噼啪”响声。
一股极其浓烈的香气轰然炸开!
羊肉从酱红渐变为深沉诱人的金棕色,油光闪闪。
“给我一把小刀!”
江天伸手,旁边的家长们殷勤地递上工具。
小刀在烤得酥脆的羊脊背上轻轻一划。
“咔嚓”一声脆响,羊皮应声裂开,露出内里饱含汁水、嫩得惊人的粉白羊肉,热气裹挟着浓香。
小朋友们早已按捺不住,欢呼雀跃着围拢上来,小手兴奋地指向烤羊。
“江叔叔,我要那块油亮亮的!”
“江叔叔,我要这块!”
“江叔叔......”
江天顾不得擦拭满额细密汗珠,手起刀落,将滚烫的羊肉分入盘中。
等到最后一道老鸭汤冒出金黄的浮油,江天才转动勺子。
“可以了!”
长桌上,摆放着三十道不同的菜。
中间是让人垂涎欲滴的烤全羊。
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