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看了造型,评委们开始品尝了。
看着餐刀切开这块蛋糕,加布里道:“我真的不舍得把它切开。”
不仅是他,在场几乎每一个人的心里都这么想。
不过大家心里又更加期待,这么好看的蛋糕,吃起来又是怎样的美味。
服务员把切好的蛋糕送到每一个评委面前,加布里没有急着动叉子,而是先仔细观看自己盘子里的一小块。
只见这块蛋糕不是很厚,底层是蛋糕,但又分了三层,每一层都有不同的颜色,最上面是一层薄薄的奶油。
他还分到一片荷叶和一半的荷花,应该是在白巧克力中混入了蔬菜汁、果汁做成的。
能把蛋糕做得这么精细,还这般具有美感,他还是第一次看到。
仔细看过之后,他拿起叉子开始品尝。
首先是荷叶与荷花,不出他所料,是巧克力浓郁的香甜,以及淡淡的薄荷味与苹果味。
而下层蛋糕的口感更加丰富,香草味、橙子味和山楂味。
让他惊讶的是,不管是巧克力还是蛋糕,几乎都是入口即化,丝毫没有粘牙的感觉。他还是第一次吃到这么松软的蛋糕。
还有奶油也是异常的细腻与厚重,很明显用的是动物奶油。
比起夏晓明用的植物奶油,好吃了不止一点。
他不得不承认,这道荷塘月色,他几乎挑不出任何毛病,无论是造型还是口感,都是难得一见。
“现在请评委们打分。”
评委们放下叉子,开始在牌子上写下了自己的分数。
“14.8分!”
“14.9分!”
“14.85分!”
……
轮到加布里时,他举起了牌子。
“15分!”
夏晓明眼神里充满了不可思议。
他万万没有想到,他的老师竟然给了沈薇满分!
而其他评委的分数,也是非常高。
沈薇的最后得分,是14.82分!
他竟然输了!
一个去蓝带学院专门学习过的糕点师,竟然输给了一个来自民间的小姑娘。
见他满脸不可置信的样子,加布里道:“夏晓明,你可以来尝尝这个蛋糕。”
夏晓明点点头,自己从盘子里切了一块,一吃到嘴里,他就知道自己输得不冤。
不管是底层的蛋糕,还是中层的奶油,又或者是上层的巧克力,每一种的口感都是那样的丝滑,甜度也控制得非常好。
就算拿同样的原材料让他来调制,他也做不出这样的口感。
“现在结果出来了,”主持人大声宣布,“本次厨师大赛,团体总分第一名是——纺织厂队!”
“甜点第一名是,纺织厂队的沈薇制作的——荷塘月色!”
……
接下来便是颁奖仪式,付师傅捧着团体第一的奖杯,笑得后槽牙都包不住了,沈薇也得到了一枚大大的“金牌”。
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