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“红烧肥肠。”
这肥肠是在买猪肉的时候,顺带着一块儿买回来的,洗净之后切成了小段,焯水之后,直接放在锅里翻炒,加入各色的调料之后,最后再大火收汁。
做出来的这肥肠,色泽酱红,汤汁浓郁,用来下饭正正好。
不知道是哪个姐儿咕咚咽了下口水,眼里都是对这道吃食的渴望,可她们又不好意思留下来吃,只是匆匆的说了几句就走了,张婶娘拉也拉不住。
出了这小饭馆的门,总算闻不到那勾人的香味,两个姐儿才拍着胸脯松了一口气。
“可是差点就没忍住留下来。”
“这也太香了,不知道尝起来是什么味道。”
两个人回到家里还意犹未尽,缠着李掌柜说一说那米粉的味道。
“等明儿我俩一早就过去。”
看着两个人跑的飞快,张婶娘也只能回来,顺便把铺子的门关住,挂上了打烊的牌子,招呼着大家赶紧坐下。
闫大娘和常娘子两个人都有些拘束,一直不愿意坐下来,被冯大娘他们直接给拉了来。
“以后都一块干活,不用这么拘束。”
那边的王小娘子和蒋小娘子两个人已然和他们熟悉,也劝着。
闫大娘见他们是真心相让,再推辞也不好看,便找了个最靠边的位置坐下,一眼就看到了桌上摆放的吃食。
那一道道菜色泽卖相十分的好,肉块上面泛着红光,或是颜色搭配得当,简直勾得人眼睛都挪不开。
一桌人坐下,林杏月先招呼大家吃起来。
“都别客气,我做了不少。”
王小娘子张望了一下,笑着问:“可还有米粉?刚才我在那里卖东西的时候,那些食客老问我好不好吃。我心想着那味道竟然差不了,就是闻着味儿也知道香的勒,只是到底没吃着,说不出来。”
蒋小娘子也在旁边疯狂的点头,“对对,我也想尝一尝呢,那么多的人都找来。”
林杏月这才轻拍了一下额头,“瞧我都把这事给忘了。”
她本该让铺子里的人先尝尝那米粉是个什么味儿的,只是从昨儿开始就忙乱得很,一应事情都要过一遍,把这事给搁置脑后了。
她赶紧让徐勇帮着去端上来几碗米粉。
“这是原先就预留着让咱们吃的,只是没端上来。”
王小娘子眼睛亮亮的,就连一直拘谨的常娘子唇角也往上提了提。
等米粉端了上来,他们几个就迫不及待的去捞了米粉放在嘴里吃。
才一口,几人就都赞叹起来。
“果然味道这般好,怪不得他们都宁肯在那边吹着冷风排队呢。”
林杏月又让他们夹着菜吃。
“真的特别好吃。”
说这话的是徐勇,他夹一筷子肥肠吃下去,第一口就觉得特别的有嚼劲,但又不会让人咽不下去。
特别是红烧带来的特有的鲜香味道,让这肥肠变得香而不腻,吃起来爽滑顺口。
另一道菜是韭菜炒猪血,这道菜主要吃的是那嫩滑细腻的猪血,入口就化掉,几乎不用牙齿怎么费劲。
和它搭配的韭菜又保留着脆嫩的特点,咬下去的时候还会有少量的汁水渗出,带着几分的清爽,搭配在一起正好能和猪血的醇厚平衡。
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