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平安已经找起他要的东西,把顺子和福生的东西分出来放到一边,又说了赵管家要的那份:“柏子,你帮着去送一趟,我这饿的不行了。”
徐柏都被平安这无赖的样子给弄笑了,要不是认识多年的兄弟,徐柏高低得说他两句。
最终他也只是认命的站起来:“我去就我去,你在这里慢慢吃”。
平安乐滋滋地挑起米粉吃起来,只觉得总算没白等,就是忘了问徐柏在小饭馆里都吃的是什么。
第二天早上,在闫大娘他们都还没来的时候,林杏月先做了鸡蛋灌饼,打算吃了饭就开始做牛油锅底。
玉姐儿干脆搬了个小凳子坐在旁边,问徐勇:“勇子哥,你打算什么时候教我们认字?”
徐勇先去外头扫了雪,正在那边擦汗,见了就说:“得空了就教,可我手上也没书本,我也不会写,这可咋整?”
冯大娘给他出主意:“这也好办,你待会儿提些东西去找纸马铺子的李掌柜,让他给写几个字,他保准乐意。”
“也行,我这就去看看。”
鸡蛋灌饼曾经是林杏月很喜欢的一道早点,她喜欢从面团就开始自己做,再把油酥做好,放到面团里面,醒发之后面饼就做成了。
在之后就好做许多,主要就是把鸡子灌进去,翻面让饼皮变得金黄就行。
林杏月还拿了火腿切了进去,可惜没有辣椒酱,只能放些酱菜。
林金兰一块儿帮着做,看那鸡子灌进去的时候,饼皮鼓了起来,只觉得好玩。
“怎么才能鼓起来?”
“也简单,中小火加热,再勤快的翻着面,等出现这种小气泡的时候,差不多就可以灌了。”
林金兰试了几次,自己发现了一个好法子。
用筷子压着灌饼的四个角的话,那些小的气泡就可以慢慢的赶到中间,便能鼓起来一个大泡。
就连林杏月也不得不赞叹了几句。
刚出锅的鸡蛋灌饼,热气腾腾的,咬下去的瞬间还能感受到股子焦香的饼皮,边缘微微鼓起来的地方还带着几分焦脆。
中间灌了鸡子的地方格外的嫩滑,再加上火腿、酱料、咸菜混合在一起的味道,把人的味蕾结结实实的霸占着。
玉姐儿立刻把要来徐勇的事情抛之脑后,捧着鸡蛋灌饼大口吃起来。
“好香啊。”
“是啊,真香!”
张婶娘也爱吃,觉得吃这个要比吃那肉夹馍也不差什么。
“等咱们以后开了早点铺子,咱们就卖这个。”
“行。”林杏月笑眼弯弯答应。
徐勇吃了两个才停,去找李掌柜时候就提了这个鸡蛋灌饼。
李掌柜这几天除了那个要做厨子纸扎人的生意之外,并没有其他生意,是以铺子也开得不那么早,听见开门声才问:“勇子,有事?”
徐勇和李掌柜已经熟络,就说了想请他帮忙写几个常用的字。
李掌柜满口答应下来,目光在徐勇带来的吃食上转了一圈。
徐勇把那鸡蛋灌饼笑呵呵地递上去:“是今早刚做出来的,热着吃香的嘞。”
李掌柜嘿嘿笑了起来:“你们家那林小娘子的手艺可真是没话说。”
那鸡蛋灌饼还没在他手上捂热,就被李娘子和两个姐儿给拿去了。
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