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就比如酸菜汆白肉,地道的吃法,酸菜是要蘸辣椒油的。
后世的东北,无论是家常菜,生吃、蘸酱吃,还是烧烤,辣椒都是主角之一。
东北人的饭桌上,一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。
但东北人吃辣跟南方人还是不一样。
南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料,来增添一种味道,吃的是辣味。
而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。
没错,在东北人的眼中,辣椒就是一种蔬菜,而不是调料。
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“那我尝一口。”徐秋生听到弟弟这么说,夹了一个水饺,放在辣椒油里蘸了一下,然后放入了口中。
下一秒,他整个人都傻眼了。
好辣...
只是尝了一口,徐秋生便已经受不了,需要去喝水来止辣了。
这一幕,倒把徐清风给逗乐了。
要不要这么夸张?
他吃着没有任何的感觉啊。
“弟弟,这也太辣了,我是吃不消。”徐秋生呼哧呼哧的用手往嘴里扇风。
其实吃辣这种事情,还是要多练习。
起初的时候,徐清风也跟他哥一样,不怎么能吃辣。
后面川渝火锅火了,开遍了全国,东北这边也不少。
徐清风去川渝火锅店里,吃火锅的次数多了,便也能吃辣了。
对这些辣椒油也不像刚开始那么抗拒和排斥了。
甚至吃着吃着,反而还喜欢上了这种辣度。
这一碟辣椒油,看来今天是只有徐秋生一人能消受了。
徐秋生也不强求。
吃辣这种事情,还真的要量力而行。
不然吃着也难受。
徐秋生喝了一口水,算是缓过来劲了。
“弟弟,你也不要吃的那么辣,胃会受不了的。”徐秋生开口道。
徐秋生点了点头:“哥,我知道的。”
抛开吃辣椒的小插曲,这顿狍子肉水饺,满足了家里人对水饺所有的幻想。
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