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说句不怕别人笑的话,那是村里人这辈子吃肉吃的最痛快的一回。
以前就算是过年,都没有人家舍得那样不限量地吃肉。
一想到今天不仅肉敞开了吃,还能吃到老虎肉,大家的心情就越发雀跃,不多时就都各自找好地方坐下等着上菜了。
原以为今天还会像上次那样,先从凉菜开始上起。
没想到周氏早就吸取了上次的教训,头一道端上来的就是炖老虎肉。
其实无论是村里人还是周氏,谁都没做过老虎肉,之前还在后厨发愁呢!
好在章氏想起自己以前看过的医书,上面有一道补虚的食疗方子。
用生姜黄酒去腥,再加入黄芪、当归等药材一同炖煮即可。
做法不复杂,材料也都是家里就有的,于是便照着这样做了。
出锅之后周氏先尝了一小块,感觉味道还不错,赶紧装盘叫人上菜。
其实按理说,老虎肉这样的珍贵食材,该放在最后压轴才对。
但把炖老虎肉放在第一位,这其中周氏也是有考量的。
她知道村里人今天最期待的就是能吃到老虎肉。
把这道菜放在最后,肯定会有很多人为了等老虎肉而留着肚子不敢吃别的。
所以周氏觉得,倒不如一开始就上桌,让大家先吃到心心念念老虎肉。
之后该吃吃、该喝喝,就也不用惦记着了。
所以当第一道菜上桌之后,大家看着盘子里并不算多的肉块,还有点儿蒙圈。
秦将军不是说了敞开了吃肉么?
怎么第一道菜的菜量就这么小啊?
好在上菜的人似乎也明白大家的心情,走前特意道:“这是老虎肉,大家也都惦记好几天了吧?赶紧尝尝看!”
此言一出,桌上所有人的筷子都齐齐伸了过去。
老虎肉切的大小比较均匀,基本是按照每个人能吃到两块肉的量上的菜。
但是瞬间就都被夹没了,盘子里只剩下汤汁了。
毕竟大家心里都有计较,万一别人吃得快自己吃得慢,抢不到第二块了怎么办?
所以在默默数过盘子里肉的数量之后,大家都选择了先把两块肉都夹到自己碗里。
一时间各个房间都没了刚才的喧闹,全都安静了下来。
大家都在细细地品味着嘴里的老虎肉。
平心而论,老虎肉也说不上有多好吃。
但是一想到自己此时嘴里吃的是老虎肉,那种心情却是十分不同的。
尤其是留在秦家吃饭的这些上了年纪的人,都知道虎肉是上等的温补食材,吃在嘴里的感受自然就更不一样。
只见他们一个个儿吃得红光满面。
仿佛两块虎肉下肚,自己就可以延年益寿,返老还童似的。
这虎肉虽然炖得已经很烂软了,但是牙不好的人还是吃得慢一些。
等老王头好不容易把两块虎肉都吃完之后,再一抬头,发现盘子里的汤汁都被大家给吃干净了。
有人盛了几勺汤汁倒在碗里拌饭吃。
慢了一步的人则干脆掰了一块饽饽,把盘子底儿给蹭得干干净净。
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