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第9部分（第3页）

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结果四大原则之：用事实数据说话

我们总说：“实践是检验真理的唯一标准”。

对于商业而言，就是“事实和数据是检验价值的唯一标准”。

做得好不好，不是说出来的，而是用实际结果说话，结果怎么样，用事实数据说话！

如果你是企业的管理者，你愿意听到下属这样报告：“老总，我这个月的工作任务基本完成，应收的货款都有可能到账。”还是这样：“老总，我这个月的工作任务目前已经完成80％，剩下的工作在两天之内就可以结束；应收的货款在明天全部到账。”这两种报告你愿意听哪个？肯定是后者！

我们也可以换个角度，你是企业的员工，你的工作很出色，老板很满意，他说：“小王啊，你的工作成绩很好，年底的奖金我不会亏待你的。”或者他说：“小王，公司为了奖励你的努力工作，从下个月起你的工资增加20％，年底奖金增加50％。”你愿意听到哪个说法？肯定也是后者！

为什么？这就是我在前面讲过的，结果的三个要素是：有时间、有价值、可考核。

没有时间点、没有可考核的数据，就是不是真正的结果！

受传统文化影响，我们讲究“大道无术”，缺乏量化管理——含糊文化强调悟性，因此会导致企业在业绩考核上缺乏依据，没有考核就不能形成公平的激励机制，员工就缺乏工作热情。

而现代企业管理讲究“大道有术”——量化管理。事实和数据精神是商业文化的基本底线，公司在管理上，从高层、中层到基层员工，必须摒弃“说文化”，而是建立“做文化”。当员工汇报结果时，我们不要听“完成了出色的业绩”、“巨大的困难”、“某人存在很多缺点”这样含糊的说法！要拿事实和数据出来说话，不靠感觉、不靠主观判断，只看事实和数据！

我们都去过麦当劳，它的高效服务大家都有很深刻的印象。麦当劳的成功不是靠哪个领导者的精明能干，也不是靠哪个员工的全力奉献，而是靠它精确的流程。

麦当劳的工作流程则以数字表达为主，我们来看看麦当劳对于原料的挑选标准与制作流程：

牛肉原料必须挑选精瘦肉，牛肉由83％的肩肉和17％的上等五花肉精制而成，脂肪含量不得超过19％，绞碎后，一律做成直径为毫米、厚为毫米、重为克的肉饼。？无论国内国外，所有分店的食品质量和配料相同。

是不是非常精确？所以我们无论在世界哪一家麦当劳餐厅用餐，都会吃到一样口味的汉堡、一样的薯条。

与之对比的就是我们的中餐，同样一道菜，不仅每一家餐馆的味道不同，即使是同一家餐馆，不同的厨师做出来的味道也不一样。因为中餐的菜谱上对于配料的说明都是：味精少许、料酒少许、高汤适量这样的含糊表达，每位厨师在制作时完全凭自己的感觉进行操作，当然就不会有统一的标准。

因为麦当劳的食品制作和销售坚持“该冷食的要冷透，该热食的要热透”的原则，所以，为了实现这两个基本条件，厨房生产的座右铭是“少置多次”，以维护食品的高质量和高新鲜度。并要求每个餐厅使用的“产品质量指南”。

“产品质量指南”的横轴写上各种食品的名称，纵轴写上每个小时及分开时段显示每5分钟内应有的食品保存量。例如，按照现在的销售量，4分钟应制作12个汉堡包。但是，按照“产品质量指南”，这12个汉堡包不能一次做好，由于每个汉堡包的制作时间是1分45秒，加上调制、清理炉面和取新肉饼的时间，10分钟可以做4次。因此，这12个汉堡包要分4次做，每次做3个，用这样的“少量多次”的原则制作，就能把最新鲜的和质量最高的汉堡包送到顾客手中。

制作好的食品放在中央运输槽内保存。这些产品依照包装时间的先后，每列都放有一个小小的塑料标志牌，上面写着*数字：1、2、3、……

食品管理员必须盯着墙上的一面大钟。只要保存时间一过，他就提醒经理：“经理，这个超过了保存时间，请丢弃。”

按照麦当劳公司的规定，各种食品的保存期是不相同的。三明治类的保存期为10分钟、炸薯条7分钟、炸苹果派10分钟、咖啡30分钟、香酥派90分钟。

厨房内放置着一个“废品箱”，专门收容过期未出售的食品。？为了控制“废品”的数量，经理必须把作废产品的数量记载在废品报告中，以制定精确的生产数量。？

精确的数据不仅仅是对产品质量的保障，有时更是挽救生命的关键。

扮演过阿甘的汤姆·汉克斯大家都不陌生，在“阿甘”之后他曾经主演过《阿波罗13号》，这是一部以真实故事为蓝本的电影。

1970年　4月11日　美国发射载有三名宇航员的阿波罗13号飞船进行第三次登月飞行。在飞船接近月球时，服务舱忽然发生燃烧、贮氧箱爆炸，舱内许多设备遭损坏，氧气和水也损失过半，不仅这项耗资上亿美元的登月计划成了泡影，航天员们更面临葬身太空之灾。这一切的罪魁祸首却是两个只有纽扣大小、价值不到5美元的恒温器开关出了故障。

这个时候的飞船离地球有数十万里之遥，宇航员能否生还全依赖于小小的登月舱及其中的物资。

生死关头，宇航员们临危不惧冷静地向地面指挥中心报告情况进展，每一个仪器的数据，每一处细微的变化都要及时并分毫不差地向地面传递，这样才可以帮助地面的科学家们进行有效的判断，经过科学家们精确的计算，重新为飞船设定了轨道和返航路线，宇航员们按照地面指挥员的命令，手动操纵飞船，谨慎小心地使用登月舱的氧气和动力，终?

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